喝热水养生

喝热水养生


炎热的夏天,祝福文化助学团在农村探访了贫困孩子之后,到仰光市的一家餐馆吃午餐。许多团员都迫不及待地点了可消暑解热的冰饮。

和我同桌的6位女性团员尽管不断用手巾拭汗,但都抵住了冰饮的诱惑,只要了未冰过的矿泉水。

因为她们都尝过喝冰饮的苦果。其中一人说,一喝冰水,胃就痛;一人说,一喝冰水,头就痛;另一人说,喝了冰水,鼻子就会塞住……。

后来上网时,恰巧看到中国大陆网民对该不该喝热水问题的辩论。起因是有位西医说世界上只有中国人喝热水,其他国民都喝凉水或冰水,中国人的喝法是不科学的。有人甚至怪起中医来,说“外国人天天喝冰水,也没有问题。这都是中医害的,都是中医告诉我们要喝热水的。”

我个人认为,这个问题是不需要争议的,因为不同民族的体质、饮食习惯均不同,不同国家的环境和卫生基础设备也存在着差异。

譬如,我们华人从小就懂得“水要煮沸腾了才能喝”;马来人和印度人却习惯喝生水。西方人是不会“烧开水喝”的,他们打开水龙头就直接喝水,因为他们的公共供水系统的自来水水质符合卫生标准;但马来西亚曾有卫生部官员提醒民众把自来水煮沸了才喝。

中医具有几千年的历史,形成了独特的理论体系和临床实践经验,为中华民族的繁衍和发展做出了巨大贡献。

我是深信中医关于“喝热水”的理论。中医列举喝热水的好处如下:

1.帮助消化、排便

热水能促进人体消化系统。吃饭时或饭后喝冰水,可能令吃进体内的油脂变硬、油脂沉积黏附於肠壁上,最终可能导致肠癌。若吃饭时喝热水,可防肠癌。

热水可刺激胃的蠕动,帮助消化,使排便顺畅。

2.排毒

热水也能温暖肾脏肝脏等器官,促进活性,让血液能够更轻松地运输氧气与养分到全身,促进新陈代谢。除了有利尿作用之外,也能加速排汗,让囤积在体内的毒素排出体外。

3.纾通鼻喉

喝热水是最佳的感冒、咳嗽和喉咙痛的天然疗法。热水可以化痰,有助於清除鼻塞、缓解喉咙痛。

4.减肥

在早晨喝一杯热水,可帮助人体分解脂肪组织,达到减肥的效果。

但这里想提醒大家注意的是:我们提倡的是喝“温热的水”,而不是“烫口的热水”。因为人体的食道只能承受摄氏50-60的温度。饮食温度过高,会灼伤食道黏膜,并使之坏死,长期下去可使食道癌变。

中国自古有喝热水养生的说法。清茶、汤水均须趁热喝,中药也是要开水冲服,古代还有“温酒”的传统。我们应传承老祖宗的饮食智慧。

作者:萧依钊,祝福文化基金会信托人/义务执行长,祝福文化网总编辑。

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