癌症治疗期能吃就多吃

当医生告诉阿月,她的孩子罹患血癌时,她惊惶失措,失去了平日的镇定。 哽咽的声音,从手机里传来……。我要她别慌,我马上去医院看她,阿月要求我带素食给她和孩子。因为她听说,不吃肉可以减缓癌细胞的增长,所以决心让孩子戒肉,转吃素菜。 爱子心切的她“病急乱投医”,对充斥网路的各种抗癌饮食法,都想让孩子试试。 她甚至问我:断食是真的可以饿死癌细胞吗? 事实上,不仅阿月,很多华人均保持一种传统观念:生病了,就得“戒口”。 以香港华人为例:有一家医疗顾问公司曾进行一项“香港癌症病人膳食调查”,发现逾85%受访的患者每日以粥粉面饭及蔬菜为主要膳食,当中有25%受访的患者更戒食肉类。他们大多认为癌症期间不能吃红肉,担心肉类“好毒”,会令癌症加速扩散,所以选择“清茶淡饭”。 我告诉阿月,一般西医均不赞成癌症病人“戒口”。她的孩子第二天就要开始疗程了。如果没有足够营养,身体怎有能量去承受癌细胞的攻击以及化疗电疗造成的副作用呢?因此,孩子能吃就多吃,以热量和蛋白质为主。接着的化疗电疗及癌细胞本身产生的毒性物质可能引起病人胃肠道功能紊乱,出现恶心、呕吐、发热、食欲下降、体重减轻、日趋消瘦等现象,会影响营养吸收及机体功能。 抗癌专家指出,不要指望“饿死”癌细胞,这样只会先饿死病人自己。因为肿瘤是一种恶性、高消耗性的快速生长的疾病。不管病人吃不吃东西,肿瘤细胞都会掠夺正常细胞的营养。如果此时身体再不补充高营养,病人的身体免疫功能将进一步下降,抵抗力弱,病情就进展更快,生存时间更短,死亡率更高。 营养学家则告诉我们,癌症饮食就是全营养的概念,提供身体所需的各种营养素,才有办法面对癌症治疗与预防。 中医讲求“辨证论治”,中医建议的“戒口”,只局限於戒食个别种类的食物,且胥视病人的个人体质而决定。 我给阿月的建议是:待全部治疗完成後,癌细胞不再扩散,孩子处於临床治愈的健康状态时,才奉行健康生活习惯和健康饮食,以预防癌症复发。 至於她,以及其他想要活得健康的朋友,平日里要努力实行基本的预防癌症饮食原则──低糖、低盐、低脂、高纤、少油炸、少加工肉品、少吃腌渍类食品。 作者简介:萧依钊,祝福文化基金会信托人/义务执行长,祝福文化网总编辑。 [...]

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