如何改善三餐不定而引起的肠胃不适及发胖问题?

问:由于工作的缘故,我的饮食自毕业以后就变得不定时。最近午餐后常会肚子涨风,导致晚餐时没有食欲,往往到了宵夜时间才吃晚餐,也因此逐渐变得肥胖。请问有什么方法改善这种情况?——黄先生,25岁

答:许多像黄先生这样的上班族,在忙于工作时废寝忘食,常错过用餐时间导致空腹时间过长,一等到有时间用餐时又忽而暴饮暴食。饮食不规律若再加上烟酒嗜好、工作压力,长久下来便容易引发慢性胃炎,表现为胃痛、胃胀等消化不良的症状。

另一种胃炎情况则或许是感染幽门螺旋杆菌(Helicobacter Pylori)引起。幽门螺旋杆菌生存于胃和十二指肠,侵袭胃肠粘膜表皮层导致炎症反应,继而发生胃炎、消化道溃疡病(Peptic Ulcer Disease,PUD),甚至增加罹患胃癌的风险。它是通过口传口或粪—口传播,在发展中国家发病率接近50%,可谓相当常见。检测方法的选项包括:一、尿素呼气试验(Urea Breath Test,UBT);二、验血检测幽门螺杆菌抗体(H.pylori IgG);三、胃镜取出胃粘液标本,检验活菌体。确定感染以后,服用适当抗生素疗程可治愈。

给黄先生的建议是:改变不定时饮食的习惯。如果太忙碌无法好好用餐,可在正餐之间吃一点健康低卡的小点心,比如一杯热麦片牛奶、全麦饼干等,以避免挨饿过度;等到用正餐时,就不会吃得太多太急。午餐后涨风的原因,一方面除了是因为暴饮暴食或胃炎引起之外,还需考虑胆结石的可能性。由胆结石引起的腹部不适,通常在进食油腻食物之后尤其加剧,这通过超声波扫描便能基本诊断。但无论如何还是奉劝黄先生,应减少油腻辛辣的食物,多吃蔬果,这样不但能改善餐后腹胀,而且能帮助减肥。

如果无法避免在宵夜时间进食的话,宜选择清淡的料理,食至七分饱足矣。否则长期饱食入睡的话,不但导致肥胖,也会增加消化器官的负担,如此日复一日恶性循环将使原来就存在的消化不良病况加重。

借此提醒,长期不规律饮食亦是引发2型糖尿病、脂肪肝等慢性病的常见诱因。所以调整饮食习惯始终不该等闲视之啊。

 

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作者简介:

丘桦真医师,北京大学医学系毕业,现服务于体检中心,主治一般内科常见病。

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