枸杞抗癌

朋友阿芳身子弱、畏寒、抵抗力差,常伤风感冒,频频看西医服药,身子愈发虚弱。后来改看中医,中医建议她每天取十多颗枸杞和三、四颗红枣,用开水冲泡当茶饮服。

我见她喝了枸杞红枣水之后,总是把枸杞红枣倒进垃圾桶,便忍不住提醒她:最好还是把枸杞和红枣一并吃下,因为泡水无法泡出所有养分,把枸杞红枣也吃进肚子,才能更好地摄取药效。

一般中药都要用得其法,才能发挥其药效。以枸杞为例,尽管枸杞是性温和、不含毒素、可以长期安全食用的食物,但仍需注意把握用量。过量食用,会使人上火、流鼻血、眼睛红胀等不适症状。因此,枸杞应长期坚持服用,每天吃一点(20克是适当的分量),而直接嚼食,效果比泡水喝更好,可充分摄取枸杞中的营养成分。

枸杞除了能提高人体免疫力及补阳气之外,也能对眼睛起保健作用。枸杞可以减缓视力衰退、老花、夜盲、肝虚眼痛、见风流泪、白内障等症状。

有一位老中医曾向我透露,他靠以下偏方治好自己的老花眼症:先用开水泡20克枸杞,待两三分钟水温稍低时,再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀后饮用。每天早晚各饮一杯。

中医很早就提出,常服枸杞,可延年益寿,充实正气,补气养血,以及可起各种治疗作用,例如:通过补肾治痛风、降脂减肥、缓和高血压及糖尿病等。

近代的科学研究更证实了枸杞有抗癌作用。

中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒性副作用,促进造血功能的恢复,提高周围血白细胞数,对机体起保护作用。

英国科学家研究发现,枸杞含丰富的天然β胡萝卜素,能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用,因而可延缓衰老,并且降低某些癌症,特别是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等的的发病率。

既然枸杞有很好的滋补和治疗作用,且无副作用,我们可常冲泡枸杞当茶饮用,也可在煮汤或粥时加入枸杞,但应在汤或粥快煮好时才放入枸杞,因为过长的泡煮会使微量元素流失,影响药效。

作者简介:萧依钊,祝福文化基金会信托人/义务执行长,祝福文化网总编辑

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