佛门中有许多高僧主张不食蛋。例如，星云法师劝告修行人不要吃蛋。印光法师说：“蛋不可食！邪见之人云‘无雄卵之蛋可食’，切勿听信。又蛋有毒，以鸡常食毒虫故。” [...]
随着经济的急速发展，国人的饮食也越精致化，生活型态的改变也使得罹患心血管疾病的病患越来越多，而胆固醇与心血管疾病的主因冠状动脉硬化则息息相关。 [...]
